Hace 20 años, en un lote en la carrera 15 con calle 77, en el Lago, una cabaña de madera llamaba la atención de quienes transitaban por el lugar. El singular recinto estaba adornado con un barril de vino y del techo colgaban algunas botellas vacÃas de Chianti. Su decoración no era lo único que atraÃa. El olor que esparcÃa era delicioso, pues sus dueños preparaban exquisitas fórmulas para obtener el suculento plato del que emanaba aquel sabroso aroma.
Tres años más tarde abrÃan la pizzerÃa de la calle 39 con carrera 13 en el cual también obtuvieron mucho éxito. Tanto que al poco tiempo inauguraron un nuevo local en la Avenida 19 con quinta.
Pero donde sus exquisitas pizzas se dieron a conocer definitivamente fue en Unicentro. AllÃ, en el segundo piso, la demanda de pizzas creció hasta tener que ocupar un nuevo local en el primer nivel de este centro comercial.
El reconocimiento que allà se logró contribuyó en gran medida al desarrollo de nuevas sucursales. Asà se fue consolidando en Bogotá la cadena de pizzerÃas más importantes de Colombia: Jeno s Pizza, que hoy cuenta con 28 puntos de venta en la capital y 8 en el resto del paÃs.
Cartagena fue la primera ciudad en tener sucursal de Jeno s Pizza. Le siguieron Bucaramanga y Cali, donde la naciente cadena fue recibida con entusiasmo. Igual ocurrió en MedellÃn, Melgar y Girardot.
Precisamente por este crecimiento, en una temporada de mucha demanda la formulación especial y secreta que ameritaba un reposo de dos dÃas, debió prepararse de inmediato. Asà fue necesario volver a realizar las recetas y el resultado también fue excelente. Las nuevas pizzas se posicionaron en el mercado y el desarrollo fue aún mayor.
Paralelo al crecimiento de esta empresa se fueron formando nuevas cadenas de pizzerÃas y comidas rápidas, cada una con su propio estilo. Desde entonces Jeno s Pizza siempre ha ocupado un lugar destacado dentro de las compañÃas que conforman el grupo.
Hoy, sus puntos de ventas son visitados constantemente por grandes y chicos, quienes son atraÃdos por su excelente servicio y tradicional calidad
Tomado de: El Tiempo
Sección Suplementos especiales
Fecha de publicación: 30 de noviembre de 1993 |